Для всех любителей морепродуктов представляем уникальный салат «Дары моря», который не оставит равнодушными ни одного гурмана. Этот аппетитный рецепт, забытый на некоторое время, снова в моде благодаря своей легкости и разнообразию вкусов.
Стоит отметить, что блюдо получается довольно объемным, так что запаситесь временем и хорошим настроением для его приготовления.
Ингредиенты для настоящего шедевра
- Креветки: 300 г.
- Морская капуста: 1 банка (200-250 г).
- Кукуруза: 1 банка.
- Морковь: 2 средние штуки.
- Крабовые палочки: 2 упаковки (по 200 г).
- Яйца: 5 штук.
- Рис: 1 стакан отварного (примерно 1/3 стакана в сыром виде).
- Заправка: 100 г майонеза и 100 г сметаны.
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Приготовьте креветки. Если они замороженные, отправьте их в кипящую подсоленную воду и варите 3-5 минут в зависимости от размера. После этого откиньте на дуршлаг, остудите и очистите, оставив несколько для украшения.
Шаг 2: Отварите морковь и яйца. Морковь предварительно промойте, поместите в холодную воду и варите до мягкости. Яйца готовьте в отдельной кастрюле, после закипания продолжите варить 8-10 минут. Оба ингредиента поместите в ледяную воду.
Шаг 3: Отварите рис: промойте 1/3 стакана в холодной воде, залейте 2/3 стакана воды, посолите и готовьте до полного размягчения. Остудите приготовленный рис.
Шаг 4: Нарежьте морковь, яйца и крабовые палочки на небольшие кубики. Морскую капусту из банки порежьте, если она слишком длинная. Слейте лишнюю жидкость.
Шаг 5: В большую миску выложите рис, морковь, яйца, крабовые палочки, морскую капусту и креветки (кроме отложенных для украшения). Добавьте кукурузу, предварительно слив с нее сок. Перемешайте с майонезом и сметаной, добавьте соль по вкусу.
Салат великолепно выглядит, когда сверху украсите его отложенными креветками. Дайте настояться в холодильнике хотя бы 30 минут – так все вкусы лучше раскрываются.
Приятного аппетита!
