Простой и сытный завтрак за 10 минут: картофель с яйцом и беконом

31 марта 2026, 21:02

Необходимое количество ингредиентов и удивительный вкус – это и есть секрет этого блюда! Всего лишь картофель, яйцо, немного сыра и бекона преобразуются в сытное угощение с аппетитной корочкой и тягучей начинкой. Приготовление занимает всего 10 минут, поэтому такая пища идеально подходит для завтрака, ужина или перекуса.

Ингредиенты

2 картофелины (или 1 крупная)
1 яйцо
100 г бекона
50–70 г моцареллы
1 столовая ложка картофельного крахмала (по желанию)
Растительное масло
Петрушка или зелёный лук
Соль и чёрный перец по вкусу
Орегано (по желанию)

Пошаговое приготовление

Очистите картофель и нарежьте его соломкой, можно воспользоваться овощерезкой.

В миске комбинируйте картофель с картофельным крахмалом, добавив щепотку соли, перца и немного орегано.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, аккуратно выложите картофель ровным слоем, прижмите лопаткой и накройте крышкой. Готовьте на среднем огне 1-2 минуты.

Обжарьте бекон до золотистой корочки и добавьте его поверх картофеля.

Равномерно распределите натертую моцареллу и зелень сверху.

Сложите картофель с беконом в конверт.

Поджарьте яйцо и положите его на картофельный конвертик, немного поджаривая вместе.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Варианты и советы

Попробуйте добавить любые специи по своему вкусу: паприку, чеснок, сушёные травы.
Моцарелла может быть заменена любым плавящимся сыром.
Для легкого варианта используйте индейку или куриную грудку взамен бекона.

Это картофельное блюдо с яйцом и сыром станет отличным выбором для тех, кто ценит простоту и неповторимый вкус. Попробуйте и впечатлите своих близких быстрым и сытным кулинарным шедевром!

Источник: Готовить может каждый