Приготовьте удивительный десерт к чаю всего за несколько минут! Эти хрустящие карамельные кубики станут настоящим ударом по вкусовым рецепторам и не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.
Процесс приготовления
Для начала нарезается хлеб — здесь подойдут любые варианты: кукурузный, белый или отрубной. Главное, чтобы он был свежим.
Обжарьте нарезанный хлеб на сухой сковороде до румяной корочки. Можно довести его до состояния сухариков, но для более мягкого варианта следуйте своим предпочтениям. Зажаривать хлеб стоит на среднем огне для достижения оптимального результата.
Создаем карамель
Перейдем к самой интересной части — приготовлению карамели. На сковороду выкладываем 4 столовые ложки сахара и добавляем туда же 3 столовые ложки воды. Важно не перемешивать эту массу. Дождитесь, пока сахар начнет менять цвет.
Когда он приобретет более темный оттенок, добавьте 30 граммов сливочного масла и начните помешивать. Убедитесь, что смесь стала однородного янтарного цвета.
Теперь пора внести 2-3 столовые ложки теплого молока и продолжать быстро перемешивать, убавив огонь до минимума. Как только карамель станет равномерной, добавьте обжаренный хлеб и тщательно перемешайте, чтобы каждый кубик оказался покрытым карамелью.
Финальный штрих
Готовые карамельные кубики выкладываются на пергаментную бумагу, при этом не забывайте разделять их, чтобы они не слиплись. Вот и все — лакомство готово!
Ингредиенты
- 3 ломтика хлеба (тостерного)
- 4 ст.л. сахара
- 3 ст.л. воды
- 1 ст.л. сливочного масла (30 гр)
- 2-3 ст.л. молока
