Среди поклонников выездного отдыха и кулинарного эксперимента выделяется тандыр «Арслан». Этот красивый средний тандыр, выполненный в двух элегантных цветах — слоновой кости и тёмно-зелёном, не только эстетически привлекательный, но и невероятно функциональный. Он покрыт специальной глазурью, которая придаёт ему оригинальный вид и защищает от влаги.
Тандыр имеет кованый каркас с мощными ножками, что исключает необходимость в дополнительных подставках. Боковые ручки, обёрнутые кожей, позволяют легко перемещать тандыр, даже когда он горячий. С весом 55 килограмм он идеально подходит для пикников и праздников на природе. Толщина стенок в 5 см сохраняет тепло до трёх часов, что позволяет насладиться долгими застольями на свежем воздухе. Диаметр горловины составляет 24 см.
Купить тандыр можно в интернет-магазине «Шелковый путь» с 5% скидкой по промокоду - 507.
Мобильность и уход
Тандыр «Арслан» — это не просто стильное приобретение, но и функциональный инструмент для любителей кулинарного искусства. Он требует такого же ухода, как и традиционные модели из шамотной глины. Чтобы продлить его срок службы, рекомендуется воспользоваться специальным чехлом для защиты от влаги и пыли. Комплект включает 8 шампуров из нержавеющей стали, зольную решётку, совок и кочергу.
Вкусные рецепты с индейкой
Следующий рецепт индейки станет отличным дополнением к любому мероприятию:
Ножки индейки в тандыре
Ингредиенты:
- Ножки индейки — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Приправа для птицы — 2 ст. ложки
- Смесь перцев — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — по вкусу
Для приготовления маринада чеснок нужно мелко нарезать и смешать с растительным маслом, приправами и солью. Промытые ножки индейки следует сделать надрезы для лучшего маринования, затем мариновать их в полученной смеси на пару часов. После этого на шампура надеваются ножки, под ними фиксируются картофелины для создания уникального гарнира, и шампура помещаются в разогретый тандыр. Готовить следует около 50 минут.
Голень индейки на решётке
Ингредиенты:
- Голень — 6 шт.
- Паприка — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Пряные травы — 2 ст. ложки
- Пиво — 70 г
- Горчица — 1 ч. ложка
- Лук, чеснок, майонез и овощи для гарнира.
Для этого рецепта голени индейки маринуются в смеси пива, майонеза, приправ и овощей. После нескольких часов маринования следует запечь их в тандыре в течение полутора часов для получения аппетитной корочки.
Маленькие факты
При растопке тандыра лучше использовать дрова из дуба или берёзы, избегая смоляных пород деревьев. Это обеспечивает не только идеальный вкус, но и здоровье всех гостей на вашем празднике!
