Как приготовить шаурму в пите с курицей: три интересных рецепта

6 апреля 2026, 15:38

Шаурма в пите с курицей — это незаменимый угощение не только на улице, но и в домашних условиях. Существует множество рецептов, которые позволяют создать этот удивительный вариант закуски. Предлагаем три варианта: классическая, с кефирным соусом и вариант с оригинальным наполнением.

Классический рецепт

Ингредиенты:

4 пита;
400 г куриного филе;
1 свежий огурец;
2 маринованных огурца;
1 помидор;
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
2 ст. л. майонеза;
3 ст. л. сметаны;
1 ст. л. сока лимона;
Соль и перец — по вкусу;
Укроп — по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать на маленькие кусочки и обжарить на разогретом сковороде с растительным маслом в течение 7 минут до золотистой корочки.

Для соуса смешать сметану с майонезом, посолить и поперчить. По желанию добавить рубленый укроп.

Овощи: нарезать помидор и огурцы, а лук с чесноком мелко порубить и полить лимонным соком.

Питу разрезать пополам, смазать соусом и уложить начинку слоями: обжаренная курица, овощная смесь и снова соус. Повторить слои.

Совет: старайтесь не смешивать все ингредиенты заранее, чтобы избежать размягчения питы.

С соусом из кефира

Ингредиенты:

2 ст. л. растительного масла;
500 г куриного филе;
Соль и перец — по вкусу;
кочана пекинской капусты;
2 свежих огурца;
150 г помидоров черри;
150 г моркови по-корейски;
50 г твёрдого сыра;
2 зубчика чеснока;
3 ст. л. майонеза;
60 мл кефира;
2 тонких листа лаваша.

Приготовление:

Курицу нарезать, обжарить в масле на среднем огне до готовности, посолить и поперчить.

Овощи нарезать, сыр натереть, а чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом и кефиром для соуса.

На лаваш выложить начинку и завернуть, при желании обжарить до хрустящей корочки.

Для особого вкуса в шаурму можно добавлять разнообразные овощи: болгарский перец, квашеную капусту или грибы. Главное — чтобы они гармонировали по вкусу и текстуре.

Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО