Сан Бей Цзи — это культовое блюдо китайской кухни, название которого можно перевести как «курица три стакана». В этом рецепте ключевыми компонентами являются шаосинское вино, соевый соус и растительное масло, которые добавляются в равных пропорциях. После успешного приготовления этого блюда в духовке с уменьшенным количеством масла, пришло время попробовать другой, более захватывающий метод. Сегодня предлагается оригинальный способ приготовления крылышек, способный удивить даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- 1000 г куриных крылышек (разделенных на фаланги)
- 2 см свежего имбиря
- 5 зубчиков чеснока
- 1 сушеный перец чили
- 1 ст.л кунжутного масла
- 1-2 ст.л растительного масла
- Несколько веточек базилика
- Для соуса:
- 60 мл теплой воды
- 60 мл шаосинского вина
- 1,5 ст.л светлого соевого соуса
- 1,5 ст.л темного соевого соуса
- 2 ч.л сахара
Приготовление:
Приятного аппетита!
Эти куриные крылышки можно подать как закуску или основное блюдо, и они обязательно станут звездой вашего стола. Стоит попробовать, чтобы создать неповторимую атмосферу китайской кухни прямо у себя дома.
