Сочные котлеты с морковью: рецепт, который покорит ваш стол

8 мая 2026, 08:38

Сочетание мяса и овощей это всегда удачно! Представляем вашему вниманию невероятно вкусные котлеты, запеченные в духовке, которые легко приготовить даже на праздничный стол.

Ингредиенты для котлет

Для того чтобы накормить 12 человек, приготовьте следующие продукты:

  • Мясо: 1 кг говядины и 1 кг свиного окорока
  • Овощи: 200 г натертой моркови, 580 г оранжевого и 450 г желтого сладкого перца
  • Хлеб: 130 г батона
  • Масло: 20 г топленого и 45 г сливочного масла
  • Специи: 15 г соли, 15 г мясной приправы, 5 г гранулированного чеснока, 30 г горчичного масла
  • Молоко: 300 г
  • Сухари: 200 г для панировки
  • Листья салата: 260 г

Этапы приготовления

  • Натрите морковь на мелкой терке и обжарьте на сковороде в топленом масле, добавив приправы.
  • Очистите мясо от жира, нарежьте небольшими кусочками, а батон замочите в молоке.
  • Пропустите через мясорубку замоченный батон, говядину и свинину. В получившуюся массу добавьте сливочное масло, жареную морковь, соль и чеснок.
  • Вымешивайте фарш при низкой скорости миксера в течение 15 минут, затем охладите его в холодильнике на час.
  • Подготовьте панировочные сухари и сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях. Выложите на противень, смазанный маслом.
  • Запекайте котлеты в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 45 минут, а затем подрумяньте в режиме гриль в течение 10 минут при 200 градусах.
  • Разложите готовые котлеты по тарелкам, дополните сладким перцем и свежими листьями салата.

    • Подавайте с удовольствием и наслаждайтесь невероятным вкусом домашних котлет!

    Источник: Ольга Викторовна

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Bakerstreet116.ru