В последнее время многие предприятия общественного питания открывают для себя преимущества замороженной выпечки, и множество владельцев уже сделали этот шаг. Если вы пока еще сомневаетесь, стоит обратить внимание на следующие ключевые плюсы.
Сохранение качества и продление срока хранения
Замороженная выпечка, прошедшая шоковую заморозку, сохраняет свои полезные свойства и дольше остается свежей. Это является значительным преимуществом по сравнению с продуктами, которые ежедневно готовятся на кухне. Чаще всего ингредиенты для выпечки, такие как мука или сахар, подлежат списанию, если не успевают использоваться вовремя, что в свою очередь увеличивает расход.
Снижение затрат на персонал
Использование замороженных изделий позволяет сократить расходы на рабочую силу. Это объясняется тем, что существенно уменьшается количество сотрудников, занятых в производственном процессе. Как следствие, вы сможете оптимизировать штат и улучшить финансовые показатели.
Качество и надежность поставок
При выборе замороженной продукции ответственность за качество лежит на поставщике, что позволяет владельцам ресторанов сосредоточиться на других аспектах бизнеса. Важно подобрать надежного партнера с хорошей репутацией.
Торговый дом ЛФБ предлагает разнообразные замороженные хлебобулочные и кондитерские изделия, а также первые и вторые блюда, сэндвичи и напитки. Более того, команда технологов ТД ЛФБ готова обучить ваш персонал:
- правильной и эстетичной выкладке продукции;
- современным технологиям приготовления выпечки;
- работе с необходимым оборудованием.
Приглашаем всех заинтересованных в сотрудничестве в ТД ЛФБ!
