В поисках рецепта, который мгновенно покорит сердца и вкусовые рецепторы? Эти шоколадные кексы на кипятке — именно то, что нужно для приятного чаепития. Они всегда получаются мягкими, влажными и невероятно ароматными. Приготовить их достаточно просто, а все ингредиенты доступны даже в обычном супермаркете, сообщает канал.
Ингредиенты для кексов:
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 180 г сахара
- 40 г какао-порошка
- 120 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 230 г муки
- 7 г разрыхлителя
- 120 мл кипятка
Приготовление начинается с того, что яйцо взбивается с сахаром и щепоткой соли. Использовать миксер удобно, но можно обойтись и венчиком — главное, чтобы масса стала однородной.
Добавляется растительное масло и молоко. Затем в полученную массу влагается какао-порошок и всё перемешивается. После этого, просеивается мука и разрыхлитель. В результате тесто должно получится густым и гладким.
Не забудьте заранее разогреть духовку до 170 градусов. Теперь время добавить крутой кипяток и снова быстро перемешать — тесто, содержащие такую насыщенную влагу, станет гораздо жиже, что и нужно для достижения нужной текстуры.
Этого количества ингредиентов достаточно для 12 кексов. Формы могут быть как бумажные, так и силиконовые. Тесто следует выложить в формы, оставляя примерно 1 см до края.
Кексы помещаются в заранее разогретую духовку и выпекаются около 20 минут. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки — если она выходит чистой, можно смело выключать духовку. Обычно такие кексы выпекаются около 23 минут, но время может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.
После выпекания кексы стоит немного охладить, а затем наслаждаться горячим чаем с этим сладким лакомством. Они точно придутся по душе всем любителям шоколада!
