Эта запеканка завоевала любовь многих благодаря своей сытности и великолепному вкусу. Готовить ее можно даже чаще, чем традиционную яичницу, а результат всегда радует!
Запеканка, состоящая из картофеля и курицы, разнообразна в своем исполнении. В ней можно использовать любые овощи, включая помидоры, грибы и болгарский перец. Если заменить майонез на сметану, блюдо станет еще более полезным и легким, сообщает источник.
Идеальное решение для быстрого и вкусного ужина — этот рецепт станет вашим фаворитом.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 2 шт.
- Сыр — 150 г
- Майонез (или сметана) — 300 г
- Соль
- Перец
- Специи по вкусу
Приготовление запеканки
1. Картофель нарезать соломкой, можно использовать терку для корейской моркови с крупной насадкой.
2. Выложите картофель в форму для запекания, добавьте соль, перец и свои любимые специи.
3. Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде, затем разберите на волокна.
4. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. По желанию можно добавить грибы.
5. На слоях картофеля равномерно распределите обжаренный лук, посолив его при необходимости. Затем выложите куриное мясо.
6. Сыр (например, Гауда) натрите на крупной терке и распределите поверх курицы.
7. Обильно смажьте верхнюю часть майонезом или сметаной и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.
Запеканка готова, она получается аромативный, сочной и очень аппетитной. Украсить блюдо зеленью — и ваше великолепное угощение готово к подаче!
Приятного аппетита и пусть готовка доставляет вам удовольствие!
