Снимать кожицу с помидоров — задача нередкая, особенно если речь идет о многих популярных рецептах, где этот элемент совсем не уместен, как, например, в приготовлении омлетов или запеканок. Сегодня предстоит рассмотреть два высокоэффективных метода, позволяющих сделать это всего за 30 секунд, сообщает источник.
Первый метод: кипяток для быстрой очистки
Первое, что необходимо сделать, — это тщательно вымыть помидоры. Затем с помощью острого ножа на верхней части помидора делаются несколько надрезов, что создаст идеальные условия для снятия кожуры. Далее помидоры помещаются в кастрюлю с кипящей водой на 15-20 секунд, чтобы они полностью погрузились.
После этого можно разместить плоды в ледяной воде, чтобы остановить процесс готовки, но, как показывает практика, для большинства этот этап не является обязательным. Сразу после кипячения кожура очень легко снимается вручную. Теперь помидоры готовы к нарезке и могут быть добавлены в салат, омлет или запеканку.
Второй метод: газовая плита не подведет
Для обладателей газовых плит существует ещё более простой способ. После надрезов помидор накалывается на вилку и аккуратно удерживается над огнем в течение примерно 20 секунд. Важно регулярно поворачивать томат, чтобы он прогревался равномерно со всех сторон.
Этот метод позволяет легко избавиться от кожуры за считанные секунды, что делает его особенно удобным для использования на даче. Для особо спешащих есть вариант нагреть помидоры в микроволновой печи. Интересно, как поступаете вы? Напишите в комментариях о ваших секретах снятия кожицы с помидоров!
