Кто сказал, что лакомства на обед требуют много времени и усилий? Сегодняшний рецепт предлагает невероятное блюдо – тушеную капусту с куриным фаршем. Это не только быстрое, но и сытное решение для семейного ужина.
Приготовление: простые шаги
Представьте, вы возвращаетесь домой после долгого дня и хотите насладиться чем-то вкусным, но времени на готовку совершенно нет. Именно в такие моменты на помощь приходит этот быстрый и ароматный рецепт, для которого не нужны редкие продукты.
Необходимые ингредиенты:
- Куриный фарш – 400 г
- Капуста – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Томатная паста – 1 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Кориандр – 1/2 ч. л.
- Смесь перцев и соль по вкусу
- Вода (по необходимости)
- Лавровый лист – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Зелень по желанию
Этапы приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Нарезать лук четвертинками для насыщенного вкуса. Морковь натереть на терке для корейской моркови, чтобы получились тонкие полоски. Капусту нашинковать, чем тоньше, тем быстрее она готовится.
Шаг 2: Обжарка фарша
Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить куриный фарш и размять, чтобы он не слипался. Обжаривать до изменения цвета и испарения жидкости.
Шаг 3: Добавление овощей и специй
После обжарки добавить лук и морковь, обжаривать еще минуту. Затем в центр сковороды сделать углубление, добавить томатную пасту, прогреть и тщательно перемешать все ингредиенты. Вложить капусту и посыпать паприкой, кориандром и смесью перцев, интенсивно перемешать.
Шаг 4: Тушение
Добавить горячую воду, которая не полностью покрывает капусту. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить около 25 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровый лист и чеснок, пропущенный через пресс; попробовать на соль.
Готовую тушеную капусту можно подавать как основное блюдо или в сочетании с гарниром, например, картофельным пюре или отварным рисом. Это блюдо не только сытное, но и быстрое, готовится всего за полчаса!
Приятного аппетита!
