Кабачковая запеканка — это идеальное решение для любителей легких и вкусных блюд. Она станет отличным дополнением к вашему столу, как в будний день, так и на праздники. Вот что нужно для ее приготовления.
Основные ингредиенты
- Кабачки — 400 г
- Сыр (по вашему выбору) — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Свежая зелень — по вкусу
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Молотый черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
Кабачок следует натереть и тщательно отжать, чтобы убрать лишнюю влагу.Сыр натирается на терке или нарезается мелкими кусочками, после чего также нарезается зелень.Соду соединяют со сметаной и оставляют настояться на 5 минут.К полученной смеси добавляют яйца, соль, перец и взбивают вилкой. Постепенно вводят муку и тщательно перемешивают.Затем в тесто добавляют подготовленный сыр, кабачки и зелень, все хорошо перемешивают.Выложите массу в предварительно смазанную форму для выпечки.Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. После приготовления дайте запеканке немного остыть перед подачей.Этот простой рецепт поможет вам быстро и легко подготовить вкусное блюдо, которое порадует ваших близких. Приятного аппетита!
