Нежные куриные котлеты: простой и вкусный ужин для всей семьи
Приготовление рубленых куриных котлет — идеальный способ удивить близких вкусным ужином. Эти котлеты не только просты в приготовлении, но и обладают замечательным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Куриное филе — 700 г
Чеснок — 4–5 зубчиков
Яйца — 4 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец — 1/3 ч. л.
Сливочное и растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Подготовка куриного филе: Филе тщательно промыть и обсушить полотенцем. Нарезать его кубиками небольшого размера — до 1.5 см, чтобы котлеты были более нежными.
Чеснок: Очистить чеснок и измельчить его с помощью ножа или пресса.
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соединить нарезанное филе, чеснок, яйца, майонез, кукурузный крахмал, соль и перец. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Можно оставить фарш на 20–30 минут в холодильнике для большей нежности.
Разогрев сковороды: На сковороде нагреть смесь растительного и сливочного масла на среднем огне.
Формирование котлет: С помощью столовой ложки выложить куриную массу на сковороду, формируя небольшие котлеты.
Жарка: Обжаривать котлеты по 3–4 минуты с обеих сторон до появления золотистой корочки. Важно поддерживать средний огонь для равномерного проготовления.
Готовность: Когда котлеты станут плотными, сочными и румяными, переложить их на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Готовые котлеты подавать горячими с любым гарниром по выбору — картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Это прекрасный вариант как для повседневного, так и для праздничного стола, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Простой в приготовлении, этот рецепт гарантирует, что ужин будет не только вкусным, но и сытным!
