Люди, стремящиеся к здоровому питанию и активному образу жизни, могут порадоваться новым кулинарным открытиям! «Рыбные» блюда без единого грамма рыбы сегодня становятся реальностью благодаря сочным кусочкам тофу и темпе, которые облачаются в хрустящую панировку из нори и вакамэ. Эти морские продукты растительного происхождения не только радуют вкусом, но и обеспечивают организм омега-3 и растительным белком. Если у вас высокая физическая активность и желание чувствовать себя свежим, эти рецепты точно должного впечатлить!
Фишстики из тофу в панировке нори
Ингредиенты (на 2 порции, 12 палочек):
- Твёрдый тофу — 300 г
- Листы нори (измельчённые) — 6 г
- Цельнозерновые панировочные сухари — 40 г
- Кукурузный крахмал — 20 г
- Несладкое растительное молоко — 50 мл
- Лимонный сок — 10 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки (можно оливковое) — 15 мл
Приготовление:
Состав на порцию:
- Калории: 360 ккал
- Углеводы: 46 г
- Белки: 38 г
- Жиры: 43 г
- Омега-3: 1.2 г
- Кальций: 150 мг
Креветки из темпе в панировке вакамэ
Ингредиенты (на 2 порции, 16 «креветок»):
- Темпе — 200 г
- Вакамэ (измельчённое) — 5 г
- Кукурузная мука — 30 г
- Нутовая мука — 20 г
- Газированная вода — 60 мл
- Паприка — 3 г
- Чесночный порошок — 2 г
- Соль и перец — по вкусу
- Масло для жарки — 15 мл
Приготовление:
Состав на порцию:
- Калории: 410 ккал
- Углеводы: 30 г
- Белки: 36 г
- Жиры: 16 г
