При наличии картофеля и капусты на кухне можно создать удивительное блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Несмотря на требуемое время для приготовления, результат будет стоить всех усилий.
Ингредиенты для лепешек
- Морковь: 4 штуки
- Картофель: 1 килограмм
- Лук: 1 штука
- Зелень: по вкусу
- Растительное масло: 50 мл
- Капуста: 1 кочан
- Соль: по вкусу
Приготовление лепешек
Необходимо подготовить все ингредиенты. Картофель нужно тщательно промыть, отварить до мягкости, а в это время мелко нарезать капусту. Далее нарезаются лук и морковь. На разогретую сковороду выкладывают капусту и тушат под крышкой, добавляя к ней морковь и лук.
Как только картофель будет готов, его очищают и превращают в пюре с помощью мясорубки или толкушки. Массу подмечают солью и тщательно перемешивают, формируя из нее лепешки. В центр каждой лепешки укладывается овощная начинка, а сверху накрывается вторым картофельным блинчиком.
На предварительно подготовленный противень укладываются готовые лепешки, которые выпекаются в духовке около 40 минут. Завершив приготовление, их можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.
Как подавать
Эти аппетитные картофельные лепешки великолепно сочетаются со сметаной или любимым соусом, что делает их отличной закуской для любого мероприятия.
