Вкусные рыбные котлеты: простой и универсальный рецепт

Вкусные рыбные котлеты: простой и универсальный рецепт

Рыбные котлеты – это идеальное решение для легкого и сытного блюда. Готовить их можно из рыбного фарша, например, из речной рыбы, что придаст котлетам особенный вкус.

Ингредиенты

  • 1 кг рыбного фарша
  • 1 большая луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • 50 мл растительного масла + для жарки
  • Соль и перец по вкусу
  • 150 г овсяных хлопьев (по желанию) или 300 г хлеба, замоченного в молоке

Пошаговый процесс приготовления

  • На первом этапе фарш, лук и овсянку следует пропустить через мясорубку или тщательно измельчить с помощью блендера.
  • Затем добавьте яйцо, соль, перец и 50 мл растительного масла. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния.
  • Сформируйте котлеты мокрыми руками и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Теперь переложите котлеты в кастрюлю, добавьте масло, оставшееся со сковороды, и немного воды. Тушите под крышкой в течение 10–15 минут.
  • Альтернатива: вместо воды можно использовать томатный соус – это придаст блюду яркий вкус.
  • Таким образом, рыбные котлеты готовятся легко и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Легко и просто

    Лента новостей