Приготовить кабачки с фаршем и сыром — это не только просто, но и очень вкусно. Легкость и питательность этого блюда подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для вашего шедевра
- 2 молодых кабачка или цукини
- 400 г говяжьего фарша
- 1 репчатая луковица
- 4 помидора
- 200 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 50 мл растительного масла
- 20 г укропа
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Сначала стоит подготовить кабачки: разрезать их вдоль на две части и аккуратно удалить семена и мякоть с помощью ложки. Это поможет создать вместительное пространство для начинки.
Теперь можно приступить к начинке. Сыр натирается на крупной терке, а помидоры нарезаются кубиками. Чеснок и укроп мелко рубятся, а репчатый лук нарезается на мелкие кусочки. В сковороде с растительным маслом обжаривается лук до золотистого цвета, затем добавляется фарш. Готовить следует до полного приобретения фаршем румяного оттенка. В конце к смеси добавляются нарезанные помидоры, чеснок и зелень, а также соль и перец по вкусу. Весь процесс перемешивания создаст действительно ароматную начинку.
После этого начинка аккуратно помещается в подготовленные кабачки, которые затем щедро посыпаются тертым сыром. Запекать нужно в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до образования аппетитной корочки, что займет 10-15 минут.
Стоит отметить, что говяжий фарш можно легко заменить на другие виды мяса, такие как свинина, баранина, курица, индейка или даже рыба. Не менее вкусно будет использовать грибную начинку для вегетарианского варианта!
