Плавленый сыр, знакомый каждому из нас, является результатом творческой работы швейцарских изобретателей Вальтера Гербера и Фрица Штеллера. Эти кулинарные первопроходцы в середине ХХ века представили миру уникальный продукт, который быстро завоевал популярность. В Советском Союзе плавленый сыр появился в 1934 году, а с 1960 года на столах советских граждан стали появляться известные бренды, такие как «Дружба», «Омичка» и «Янтарь».
Плавленые сырки отлично подходят для быстрого перекуса, но с их помощью также можно приготовить множество вкусных и бюджетных блюд на завтрак, обед и ужин. Рассмотрим несколько легких и оригинальных рецептов.
Скорый завтрак из плавленых сырков
Для быстрого и сытного завтрака рекомендуется заморозить сырки заранее, чтобы удобнее было с ними работать. Утром натереть их на крупной терке, смешав с одним яйцом, двумя столовыми ложками муки и порубленной зеленью — укропом, петрушкой или зеленым луком. Не забывайте немного посолить массу.
Сковороду с маслом разогреть, и сформировав из смеси небольшие оладьи, жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне еще на пару минут. Подавать оладьи со сметаной и свежими овощами — идеальное начинание для нового дня!
Суп из плавленых сырков
Этот суп — простой и в то же время очень вкусный. Для приготовления бульона можно использовать мясной или куриный — так будет вкуснее. Бульон довести до кипения, добавить нарезанные картофелины и натертые морковь и чеснок. Как только овощи станут мягкими, добавляем два нарезанных плавленых сырка и мелко нарезанную кинзу. Массу тщательно перемешать, чтобы сырки распустились и суп стал однородным приятного цвета.
Для дополнительной калорийности в тарелку можно добавить половинку вареного яйца или кусочки курицы. Этот сырный суп всегда принесет радость за столом.
Нежный рулет на ужин
Для изысканного ужина идеально подойдет рулет из плавленых сырков, который можно приготовить заранее. В микроволновке размягчить два плавленых сырка, раскатать в тонкий пласт и охладить. В это время сварить четыре яйца, отделить желтки от белков и натереть все компоненты.
Соединить натертые белки и желтки с майонезом и сметаной, добавив зубчик чеснока. Ветчину или колбасу тонко нарезать. На охлажденный сырный пласт выкладывать первую начинку, затем вторую и закручивать рулетом. Оставить в холодильнике на ночь. Перед подачей нарезать и посыпать укропом — не только очень вкусно, но и красиво!
