Согревающий чечевичный суп по-турецки для весенних вечеров

Согревающий чечевичный суп по-турецки для весенних вечеров

Густой и насыщенный суп из красной чечевицы — это идеальное решение для прохладных весенних вечеров. Его легкость и питательность делают его прекрасным выбором для тех, кто следит за фигурой, сообщает источник.

Необходимые ингридиенты

  • Чечевица — 500 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 1 шт.
  • Вода — 2 л
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Лимон — 1 долька
  • Растительное масло — 50 мл
  • Сливочное масло — 30 г
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Сухая мята — 1 ч.л.
  • Соль и молотый перец — по вкусу

Процесс приготовления

  • Очистить овощи, промыть их под струей воды и натереть на мелкой терке.
  • В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук с чесноком. Затем добавить все остальные овощи и готовить не более 5 минут.
  • Когда овощи станут полумягкими, добавить чечевицу и залить водой. Варить суп около 25 минут, приправить солью по вкусу.
  • Для создания пикантной заправки растопить сливочное масло в маленьком сотейнике и добавить паприку с мятой.
  • Разлить суп по тарелкам, добавив в каждую немного заправки и пару капель лимонного сока.
  • С таким супом каждый прием пищи станет настоящим кулинарным событием!

    Источник: Лидия на кухне

    Лента новостей