Идея испечь ароматные сайки дома жила в сознании многих кулинаров, однако исполнение задумывается не сразу. Вспоминая детство, внешне простые булочки, купленные в хлебном магазине, вызывали у многих непередаваемое ощущение. Многим из нас всегда не хватало изюма. А кому-то и вовсе хотелось видеть их без него!
Теперь благодаря собственным усилиям каждый может создать эти вкусные сайки на своей кухне. Используя пшеничную закваску и добавляя столько изюма, сколько душе угодно, можно создать настоящее кулинарное искусство. Это радость – придавать своим творениям индивидуальность. Такие булочки вы не купите в магазине — они должны быть приготовлены с душой.
Эти легкие и воздушные сайки приятно удивят своим вкусом и нежностью. Рекомендуется попробовать этот рецепт – готовка станет не только ремеслом, но и источником настоящего удовольствия!
Ингредиенты для теста
- Опара: 20 г пшеничного стартера, 120 мл воды, 120 г пшеничной муки высшего сорта. Всё смешать и оставить на 10-12 часов.
- Тесто: 200 г опары, 420 г пшеничной муки высшего сорта, 130 мл воды, 100 мл молока, 30 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 70 г изюма.
Дополнительные ингредиенты
Яйцо или молоко для смазывания и 20 г сливочного масла, сообщает Дзен-канал "ПРОСТОРЕЦЕПТ".
Подробный рецепт с фотоиллюстрациями и видео
Следите за публикациями, чтобы не пропустить пошаговую инструкцию по приготовлению вкусных сайков, которая придаст вашему кулинарному опыту новые оттенки!
