Это дающее заряд энергии пирожное сочетает в себе нежный вкус и низкую калорийность — всего 111 калорий на 100 грамм. В нем удачно сбалансированы белки (9 г), жиры (4 г) и углеводы (8 г).
Ингредиенты для коржей
- Овсяные отруби — 30 г
- Молоко — 50 мл
- Яйца — 2 шт.
- Подсластитель по вкусу
- Какао (без сахара) — 1 ч. л.
- Сухое молоко (обезжиренное) — 15 г по желанию
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мягкий творог — 1 ст. л. с горкой (40 г)
Ингредиенты для творожного суфле
- Быстрорастворимый желатин — 10 г
- Мягкий творог — 190 г
- Подсластитель по вкусу
- Молоко — 100 мл
Приготовление пирожного
Для начала следует тщательно смешать все ингредиенты для коржей и вылить полученную массу в небольшую форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут.
Пока коржи готовятся, займитесь творожным суфле. В небольшой кастрюле смешайте желатин с молоком и слегка подогрейте, не доводя до кипения. В отдельной посуде объедините остальные ингредиенты и влейте туда желатиновую смесь. С помощью блендера взбейте все до получения воздушной массы. Поставьте суфле в холодильник на 15 минут — масса должна немного загустеть.
Как только коржи готовы, разрежьте их пополам. На одну половину выложите суфле, накрывая второй частью. Уберите в холодильник на 2 часа или дольше, для лучшей текстуры.
Сладкий, насыщенный вкус этого десерта непременно порадует всех гурманов! Приятного аппетита!
