Этот восхитительный суп с лапшой, пропитанный ароматами Востока, станет отличной находкой для любителей ярких вкусов и лёгкости в приготовлении, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для насыщенного бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 зубца чеснока, мелко нарезанных
- 1 ст. л. свежего имбиря, натертого на тёрке
- 3 ст. л. красной тайской пасты карри
- 300 г куриных грудок или бедер
- 1 л куриного бульона
- 2 ст. л. рыбного соуса
- 180 мл кокосового молока
- 150 г рисовой вермишели или лапши
- Сок из 1 лайма
Ароматные акценты для подачи
- Красный лук
- Чили
- Кинза
- Зеленый лук
Пошаговое приготовление
Для начала разогреть масло в кастрюле и обжарить чеснок, имбирь и красную пасту карри на протяжении 5 минут, пока не начнут выделяться ароматы. Затем добавить курицу и готовить ещё несколько минут, чтобы мясо слегка подрумянилось.
Влить куриный бульон, добавить рыбный соус и кокосовое молоко. Довести до кипения и скорректировать вкус, если требуется. Параллельно отварить вермишель в соответствии с инструкциями на упаковке.
В готовые тарелки распределить лапшу, сбрызнуть её соком лайма и вылить сверху ароматный суп. Оформить блюдо свежими овощами и зеленью перед подачей.
Наслаждайтесь удивительными вкусами и нотами Азии, которые этот суп готов принести на ваш стол!
