Существует множество стратегий, позволяющих снизить калорийность ваших приемов пищи без необходимости строгого подсчета калорий. Вместо запретов стоит сосредоточиться на простых изменениях, которые помогут сохранить чувство сытости.
Правила сокращения калорийности
- Наполните тарелку овощами: Овощи обеспечивают необходимую клетчатку и объем, при этом содержат очень мало калорий. Салаты, запеченные или тушеные овощи помогут вам создать насыщенный обед, не увеличивая калорийность.
- Держите баланс белков и углеводов: Белок лучше насыщает, поэтому не стоит его ограничивать. Углеводы — это не зона запрета, но минимизируйте их до четверти тарелки, заменив эквивалентом в углеводах или состоящими вместе с ними перекусами.
- Сократите количество жиров: Выбирайте один жирный компонент на блюде: масло, сыр или соус, а не все сразу. Это поможет снизить калорийность без ущерба для вкуса.
Управление порциями и заменами
- Соусы в меру: Используйте ложки для долива соусов вместо того, чтобы наливать их на глаз. Это поможет точно контролировать их количество.
- Замены плотных продуктов: Замените часть углеводов овощами, используйте грибы или кабачки вместо мяса, выберите запекание или гриль вместо жарки.
- Начинайте с белка и овощей: Начинайте прием пищи с этих компонентов, чтобы легче было контролировать потребление гарнира и десерта.
Съедайте десерт с умом
Если хочется десерта, стоит подождать и съесть его небольшой порцией после основного блюда. Это поможет избежать искушения «добить» угощение при первом укусе.
Основная идея заключается в том, чтобы не стремиться к минимальному потреблению, а находить баланс, позволяющий достигать дефицита калорий естественно, без стресса и чувства голода, пишет Дзен-канал "Полина Гром".
