Постная кухня может быть не только полезной, но и невероятно вкусной! Сегодня представлены пять оригинальных рецептов, которые удивят даже самых привередливых gourmets.
Загадочная морковь а-ля лосось
Копчёная морковь, именуемая среди кулинаров как "моркось", удивляет своим вкусом, напоминающим красную рыбу. Это блюдо подойдет даже для самых строгих постников. Для его приготовления понадобятся:
- морковь
- жидкий дым
- рисовый уксус
- соевый соус
- растительное масло
- соль
Морковь маринуется, и после этого раскрывает неожиданные вкусовые нотки!
Сладкое искушение: конфеты из нута
Конфеты из нута с орехами и корицей — это быстрое и простое решение для сладкоежек. Чтобы их сделать, нужно:
- замочить нут
- отварить его и измельчить
- добавить грецкие орехи, мёд, корицу и немного какао порошка в массу
Сформируйте красивые конфетки и разложите по коробочкам — отличный подарок готов!
Суп с машем и рисом: Машхурда
Узбекская Машхурда — это сытный и ароматный суп, который можно готовить без мяса. В составе:
- лук репчатый
- морковь
- картофель
- маш
- рис
- болгарский перец
- томат-паста
- зелень и специи
Благодаря своему нежному ореховому вкусу, этот суп понравится всем любителям постной еды.
Не забудьте попробовать яркие "пхали" из свёклы и овощное рагу с клёцками, которые дополнят ваше меню!
Посмотрите больше вдохновляющих рецептов в нашей рубрике “Пост” и откройте для себя новые кулинарные горизонты!
