В прошлом году урожай яблок был таким щедрым, что многие хозяюшки успели заготовить целые запасы повидла. И если большинство джемов и консервов уже подошло к концу, то яблочное повидло всё ещё радует семейные десерты.
Пирожные, приготовленные на его основе, не оставят равнодушным никого. Ниже представлен один из любимых рецептов.
Ингредиенты
- Сливочное масло (или качественный маргарин) — 180 г
- Мелкокристаллический сахар — 130 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 300 г (возможно, потребуется немного больше)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
- Соль — 1 щепотка
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
- Повидло — 300-400 г
Время приготовления: около 30 минут.
Простой процесс приготовления
Перед началом готовки сливочное масло или маргарин следует заранее размягчить, а яйцо вытащить из холодильника.
1. В мягкое масло добавить щепотку соли и взбивать в течение минуты.
2. После этого ввести сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать ещё 3 минуты.
3. Влить яйцо и взбивать смесь ещё 3-4 минуты, в это время предварительно разогреть духовку до 200°C.
4. Постепенно вмешать просеянную муку, меняя насадку, стараясь не замешивать тесто слишком долго.
5. Получившееся тесто раскатать в пласт толщиной около 7 мм, выложить на пергамент и поместить в духовку.
6. Выпекать 10 минут, пока корж слегка не подрумянится. Готовое тесто разрезать пополам, давая ему немного остыть.
7. Обрезки, оставшиеся после разрезания, измельчить для оформления.
8. На один из коржей намазать повидло, сверху положить второй корж и также покрыть его. Всё украсить крошкой из обрезков.
9. Порезать на полоски, дать немного настояться и пригласить семью за чай!
Попробуйте этот рецепт, и вы удивитесь, как быстро и просто можно приготовить эту сладость. На следующий день пирожные вкусят еще лучше!
