Необходимость готовить вкусные и сытные блюда на сковороде может возникнуть в самых разных ситуациях: нет духовки, на даче или просто сломалась. Главное, в таких случаях — иметь под рукой несколько проверенных рецептов, которые не отнимут много времени и сил.
Представляем вашему вниманию шесть разнообразных блюд, которые подойдут на каждый день — от простого завтрака до сытного ужина. Кулинарное волшебство уже ждет своих ценителей!
1. Сырная лепёшка
Совершенно простой способ дополнить любое блюдо, если закончился хлеб, но осталось немного сыра.
Ингредиенты:
- 150 г полутвёрдого сыра
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сметаны (20%)
- 2 ст. ложки муки
- Соль и зелень по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
Натереть сыр, смешать с яйцами, сметаной и мукой до однородности. Разогреть сковороду с маслом, вылить смесь и равномерно распределить. Накрыть крышкой и готовить минуты две, пока не начнет увеличиваться в размере. Затем перевернуть и подержать еще минуту. Лепёшка станет золотистой и аппетитной!
2. Яичница с гренками и овощами
Идеальный вариант для завтрака, когда хочется всего понемногу и не хочется мыть много посуды.
Ингредиенты:
- 1 небольшая луковица
- 1 помидор
- 2 кусочка хлеба
- 2-3 яйца
- Сыр по желанию
- Зелень, соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
Обжаривать лук до золотистого цвета, добавить помидор, затем нарезанный кубиками хлеб. После поджаривания залить яицами и довести до готовности — искушение готово!
3. Гречневая каша с фаршем
Простое, быстрое и вкусное блюдо для ужина, известное как «Гречка по-купечески».
Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 луковица (по желанию)
- 1 морковь
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 300 г гречневой крупы
- Соль, перец, специи по вкусу
- 1,5 стакана воды
Приготовление:
На сковороде обжарить лук и морковь, добавить фарш и обжарить до готовности. Затем добавить томатную пасту и гречку, влить воду и тушить до готовности, периодически добавляя воду при необходимости.
