Удобная пицца с колбасой и огурцами: просто и вкусно
Приготовление пиццы у всех на слуху, но есть варианты, которые действительно порадуют даже самых взыскательных гурманов! Рассмотрим поэтапно, как создать идеальную пиццу на дрожжевом тесте с колбасой и маринованными огурцами.
Ингредиенты
Для теста:
500 г пшеничной муки
250 мл теплой воды
7 г сухих дрожжей
1,5 ч. л. сахара
щепотка соли
1 яйцо
2 ст. л. мягкого сливочного масла
Для начинки:
200 г копченой колбасы
1 маринованный огурец
150 г твердого сыра
Для соуса:
40 г томатной пасты
40 мл воды
Приготовление
Начните с теста: в теплую воду (примерно 38 градусов) добавьте сухие дрожжи и сахар, перемешайте и оставьте на 15 минут.
К дрожжевой массе добавьте яйцо и соль, хорошо перемешайте. Постепенно просеивайте муку, перемешивая до образования комка. Затем введите мягкое масло и продолжите замес на столе.
Поместите тесто в миску, накройте пленкой и уберите в теплое место на 2 часа, обминая его каждый час. Этот объем теста подойдет для приготовления двух больших пицц.
Раскатайте половину теста в круглый пласт и переложите на противень, подгибая края к центру.
Для соуса смешайте томатную пасту с водой и равномерно распределите по тесту.
Нарежьте колбасу и огурец, распределите начинку на смазанной основе, затем посыпьте натертым сыром.
Выпекайте пиццу в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 25 минут. Готовую пиццу можно подавать к столу, а из оставшегося теста сделать еще одну.
Это блюдо отлично подходит для дружеской встречи или семейного ужина. Приятного аппетита!
