Приготовления к незабываемому пикнику делятся на три ключевых этапа: приобретение продуктов, приготовление нескольких блюд дома и упаковка всего необходимого для поездки. В этой статье представляются универсальные рецепты, которые значительно упростят ваш праздник на свежем воздухе.
Готовим дома
Универсальный соус для пикника
Легкий в приготовлении соус, который можно предложить к овощам, мясу или хлебу. Просто упакуйте его в подходящий контейнер.
Для 4-6 порций понадобятся:
- 500-600 г сметаны (15%)
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. каперсов
- 2 ст. л. лимонного сока
- Цедра 1 лимона
- Соль и черный перец по вкусу
Маринованные перцы и огурцы
Маринованные овощи становятся отличной закуской для пикника, а их вкус приятно порадует гостей.
Для 4-6 порций необходимо:
- 16 мелких огурчиков
- 2 крупных красных сладких перца
- 2 крупных желтых сладких перца
- 3 см свежего имбиря
- 3 зубчика чеснока
- 50 мл яблочного уксуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
Готовим на открытом воздухе
Куриные грудки в пите
Разнообразьте пикник легким блюдом с куриными грудками, подаваемыми в питах с салатом.
Необходимые ингредиенты для 8 порций:
- 4 куриные грудки
- 1 маленький кочан пекинской капусты
- 4 питы
- Майонез, оливковое масло и специи по вкусу
Бургеры из баранины с голубым сыром
Нежные бургеры из баранины подходят для любителей крепких вкусов.
Для приготовления понадобятся:
- 900 г баранины
- 6 булок для бургеров
- 300 г голубого сыра
