Специалисты Роскачества провели аналиу готового холодца популярных торговых марок и выявили наличие кишечной палочки и золотистого стафилококка в некоторых образцах.
В ходе проверки 15 различных брендов холодца были обнаружены серьезные нарушения в санитарно-гигиеническом контроле. В частности, о превышении общего количества микроорганизмов (КМАФАнМ) сообщается в продуктах девяти марок. Среди них оказались бренды «Вкусвилл», «Диво», «Окраина», «Ремит», Super, «Ашан», «Торговая площадь», «Холодушка» и «Раменский деликатес». Это ставит под сомнение качество и безопасность их продукции.
Опасные находки
В частности, в холодце от производителя «Ремит» был найден золотистый стафилококк, тогда как образцы от брендов «Ашан», «Диво» и «Раменский деликатес» содержали кишечную палочку. Дополнительно в холодце «Ашан» были идентифицированы сульфитредуцирующие клостридии, что вызывает серьезные опасения.
Несоответствие составов и безопасность продуктов
Проверка также выявила, что у пяти марок имеется несоответствие между фактическим и заявленным на упаковке составом. Например, в холодце «М» были обнаружены незаявленные субпродукты, а у марок Super и «Диво» — консерванты, которые не были указаны на этикетках.
Тем не менее, стоит отметить, что некоторые бренды все же прошли проверку без замечаний. Чистые результаты были зафиксированы у «Ближние Горки», «Деликатеска», «Востряково» и «Из лавки», что свидетельствует об их соблюдении стандартов качества.
