Цветная капуста становится всё более популярной в кулинарии, ведь она не только полезна, но и невероятно вкусна. Данная запеканка – отличный пример того, как можно легко и быстро создать блюдо, которое понравится всем.
Необходимые Ингредиенты
Цветная капуста – 300 г
Молоко (1%) – 100 мл
Яйца – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр (например, российский) – 70 г
Оливковое масло – 20 мл
Соль и перец – по вкусу
Пошаговое Приготовление
Первым делом, цветную капусту следует аккуратно бланшировать. Для придания более яркого цвета воде можно добавить щепотку куркумы.
В отдельной миске яйца взбиваются с молоком, при этом добавляя немного соли, хотя по желанию можно обойтись и без нее.
Формы для запекания смажьте оливковым маслом и выложите в них подготовленную цветную капусту.
Сверху разместите нарезанные ломтики помидоров.
Залейте всё яично-молочной смесью и щедро посыпьте натёртым сыром.
Поместите в заранее разогретую до 180°C духовку на 25 минут.
Готовую запеканку подавайте горячей, наслаждаясь её богатым вкусом.
Это блюдо не только удивит вас, но и станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
