Ингредиенты для приготовления
- Сливочное масло - 150 г.
- Куриные яйца - 5 шт.
- Формы для куличей - 2 шт.
- Декоративные кондитерские посыпки - 1 упаковка
- Фундук - 50 г, вяленая клюква - 40 г, вяленая вишня - 40 г
- Молоко 3,5% - 200 мл
- Разрыхлитель теста - 5 г
- Сахар - 150 г
- Пшеничная мука - 324 г
- Восстановленный лимонный сок - 20 г
- Сахарная пудра - 280 г
Этапы приготовления кулича
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180°C. На маленьком огне растопите сливочное масло в сотейнике.
Шаг 2: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли миксером на высокой скорости в течение 2 минут.
Шаг 3: Добавьте растопленное масло и 100 мл молока к яичной смеси, продолжайте взбивать еще 1 минуту.
Шаг 4: Просейте 300 г муки и разрыхлитель в миску, смешайте на средней скорости до получения однородной массы.
Шаг 5: Мелко нарежьте фундук и добавьте в тесто вместе с вишней и клюквой. Формы для куличей смазать подсолнечным маслом и посыпать оставшимися 24 г муки. Заполните формы тестом и выпекайте 30 минут. Затем снизьте температуру до 160°C и продолжайте выпекать еще 15 минут.
Шаг 6: Для глазури смешайте сахарную пудру, 6 чайных ложек воды и лимонный сок, тщательно перемешайте лопаткой.
Шаг 7: Остудите куличи до комнатной температуры, покройте глазурью, украсьте посыпкой и дайте глазури застыть перед подачей.
Закажите пасхальный кулич прямо сейчас!
Чтобы сделать Пасху особенной, попробуйте наши уникальные рецепты и закажите вкуснейшие куличи на chefmarket.ru.
