Сочная курица тушеная с овощами: рецепт для вашего уюта
Тушеная курица с овощами — это идеальное блюдо для любого гарнира. Нежные кусочки курицы, пропитанные насыщенным соусом, подчеркнутым болгарским перцем, ароматной фасолью и сочными помидорами, создают неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
Филе курицы — примерно 700 г
Помидоры — 5 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубца
Консервированная фасоль — 250 г
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление
Первым делом, необходимо промыть куриное филе, обсушить его бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Приправить солью и перцем, затем обжарить на оливковом масле на сковороде до появления золотистой корочки. Не забывайте помешивать.
Чеснок следует мелко нарезать, а лук — кубиками. После этого курицу можно переложить на отдельное блюдо, а на той же сковороде обжарить лук с чесноком пару минут.
Помидоры стоит обдать кипятком для легкого снятия кожуры, после чего нарезать их кубиками. Болгарский перец освободить от семян и порезать соломкой.
Теперь нарезанные помидоры можно добавить к луку с чесноком и тушить, периодически помешивая, до образования соуса. Не забудьте приправить солью и перцем.
После этого добавьте фасоль вместе с жидкостью, затем болгарский перец и тушите еще 5 минут.
В завершение выложите обратно куриные кусочки к овощам, накройте крышкой и тушите около 20 минут. Блюдо готово к подаче!
Подавать к столу можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
