Зима – идеальное время для создания волшебной закваски, благодаря которой ваши кондитерские шедевры заиграют новыми вкусами. Левито мадре, называемая также «королевой заквасок», подарит вашему штоллену и имбирным пряникам неповторимый фруктовый аромат и сливочную сладость.
Что нужно для успешного старта
Если вы всё еще не успели освоить эту невероятную закваску, не стоит отчаиваться. Основные ингредиенты для левито мадре довольно просты:
- Сухофрукты – они добавят аромата и естественной сладости;
- Вода – источник жизни для закваски;
- Мука – основа, без которой не обойтись;
- Температура – важнейший компонент, влияющий на процесс.»
Запишитесь на марафон и научитесь мастерству
Не ждите до последних дней перед праздниками, чтобы начать готовить свой идеальный штоллен. Присоединяйтесь к марафону по созданию левито мадре и освоите все тонкости этого искусства. Вместе с профессиональным наставником вы сможете погрузиться в мир заквасок и научиться выводить левито мадре без лишних хлопот.
Подробности и регистрация по ссылке. Откройте для себя волшебство, которое скроется за дверями вашей духовки!
