Этот пирог с ягодами станет настоящим открытием для любителей сладкой выпечки. Готовится он достаточно просто, а результат приятно удивит и домашнего, и гостей.
Ингредиенты для пирога
- 4 яйца (200-210 г)
- Щепотка соли
- Сахар – 200 г
- Сливочное масло – 60 г
- 1 пакетик (10 г) ванильного сахара
- Молоко – 200 мл
- Мука – 300 г
- Разрыхлитель – 6 г
- Ягоды по вашему выбору
Приготовление шаг за шагом
1. В небольшую кастрюлю с толстым дном поместите сливочное масло и добавьте ванильный сахар. Влейте молоко и поставьте на плиту, доведите до почти кипящего состояния, чтобы масло полностью растаяло.
2. В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и сахаром до получения легкой и пышной массы. Затем просейте в яичную смесь половину муки с разрыхлителем и тщательно перемешайте.
3. Постепенно влейте половину горячего молока, не прекращая смешивать. Затем добавьте оставшуюся муку, снова перемешайте и введите оставшееся молоко. В результате тесто должно получиться довольно жидким.
4. Если вы используете мультиварку, смажьте чашу растительным маслом и вылейте половину теста. Можно добавить любые ягоды, даже замороженные, или оставить пирог без них. Сверху залейте остатками теста.
5. В мультиварке установите режим "выпечка" на 1 час 10 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой через час. Если вы выпекаете в духовке, выставите температуру на 180 градусов и готовьте 40-45 минут. Подходящий диаметр формы - 22-24 см.
Такой заливной пирог станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
