На кофе-маршрут: что меняет российский рынок напитков
По данным свежего исследования, проведенного агентством "Ромир", к 2026 году доля россиян, приобретающих кофе в продуктовых сетях, возросла до впечатляющих 35%. Всего за три года этот показатель увеличился более чем вдвое. В 2023 году главными местами покупки оставались кофейни и кафе, но теперь россияне все чаще выбирают удобство и доступность продуктовых магазинов.
Ключевые факторы выбора
Выбор места для покупки кофе теперь определяется несколькими основными факторами:
- Удобство расположения: возможность схватить напиток на ходу или при покупке продуктов;
- Вкусовые качества: предпочтение отдается натуральным и идеально сбалансированным напиткам;
- Скорость обслуживания: покупатели ценят время, проведенное в очередях.
Цена отошла на четвертый план, так как жители России стали больше заботиться о качестве напитков и комфорте покупок.
Преферации и лидеры рынка
Ведущей торговой сетью на российском рынке горячего кофе по праву считается "Пятерочка". Данные "Ромир" показывают, что 76% покупателей кофе в продуктовых магазинах предпочитают именно напитки под собственным брендом этой сети. Она занимает 6,2% всего рынка горячих напитков, что является рекордным показателем.
Наиболее популярными среди россиян остаются такие напитки, как капучино (64%) и латте (54%). Дополнительные добавки, такие как корица или карамельный сироп, приобретают все больше сторонников. Также интересен факт, что 85% посетителей "Пятерочка кафе" покупают выпечку к своему напитку, что значительно превышает по сравнению с другими сетями (58%).
